TÔM XÀO ĐẬU BẮP

HÔM NAY NẤU GÌ?

TÔM XÀO ĐẬU BẮP

Cùng Thamkhaodulich vào bếp thực hiện món này nhé. Chúc anh/chị thành công.

Xem Thêm: 8 Trang Phục Truyền Thống Tôn Dáng Phụ Nữ Trên Thế Giới

Xem Thêm: 10 Bộ Quốc Phục Việt Nam Thiết Kế Tuyệt Đẹp Ở Các Cuộc Thi Hoa Hậu

Xem Thêm: 4 Màu Son Nên Có Trong Năm 2018

Xem Thêm: 15 Nhà Hàng Kì Lạ Độc Đáo Trên Thế Giới

Xem Thêm: 8 Địa Điểm Không Dành Cho Khách Du Lịch Trên Thế Giới

Đậu bắp xào tôm là món ăn cực kỳ đơn giản nhưng lại có hương vị đậm đà cuốn hút vô cùng. Tôm xào đậu bắp sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU

• 300 g tôm sú 
• 250 g đậu bắp 
• 4 tép tỏi

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ ở sống lưng và rửa sạch. Ướp tôm với chút tiêu và một chút muối, trộn đều rồi ướp tôm trong khoảng 20 phút.
• Đun sôi nồi nước nhỏ, cho tôm vào chần sơ khoảng 10 giây đến khi thịt tôm đổi màu thì vớt ra đĩa. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái lát hoặc đập dập tùy ý.
• Cắt bỏ hai đầu của đậu bắp rồi ngâm vào nước muối pha loãng chừng 10 phút vớt ra để ráo. Sau đó mới cắt đậu bắp thành miếng nhỏ dày khoảng 1 đốt ngón tay. Đem đậu bắp chần sơ trong nước sôi có pha một chút muối để đậu giữ màu xanh rồi vớt ra đĩa. Làm nóng chảo và cho vào một lượng dầu nhỏ đủ để láng mặt chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho đậu bắp vào, đảo nhanh tay. Điều chỉnh lửa lớn hơn trước một chút để đậu nhanh chóng săn lại mà vẫn giữ được độ giòn và xanh.
• Thêm chút xíu muối cho đậu bắp thấm vị. Sau đó cho tôm vào xào nhanh trong nửa phút, lưu ý giai đoạn này nên đảo tôm, đậu bắp thật nhanh tay trên lửa lớn, vừa để tránh tôm bị quá khô và đậu bắp lại không mất nhiều dinh dưỡng khi xào lâu. Đó cũng là lý do nên chần sơ tôm và đậu bắp trước khi xào để tránh kéo dài thời gian nấu nướng.