HÔM NAY NẤU GÌ?
KHÔ HEO XÉ SỢI
Cùng Thamkhaodulich vào bếp thực hiện món này nhé. Chúc anh/chị thành công.
Xem Thêm: CAPUCHINO
Xem Thêm: BÁNH GẠO PHÔ MAI RAU CỦ
Xem Thêm: THỊT BÒ SỐT NƯỚC TƯƠNG
Xem Thêm: MỲ Ý SỐT KEM
Món thịt heo xé có vị cay cay, ngọt ngọt cực hấp dẫn, rất thích hợp để cả nhà ăn vặt hay làm món nhậu cho ông xã bạn đấy! Đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình bạn chuẩn bị học tập và làm việc hiệu quả, Vừa dễ nấu vừa ngon lại không tốn quá nhiều thời gian và công sức của các bạn.
THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU
- 1kg thịt thăn heo
- 200gr tỏi
- 1 củ hành tím 1 củ(Lớn)
- 5 củ sả
- 3 muỗng canh ước mắm
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 3 muỗng canh ớt bột
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
- Băm nhỏ hành tím, tỏi, và sả. Cắt thịt heo thành từng lát dày khoảng 2cm. Dần cho thịt mềm bằng cán dao, để dễ thấm gia vị hơn. Cho thịt vào 1 cái tô lớn, ướp gia vị gồm: hành, tỏi, sả băm, dầu hào, đường, nước mắm, ngũ vị hương trộn đều. Sau đó, bọc thịt bằng màn bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh tối thiểu 4 giờ hoặc qua đêm.
- Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho thịt heo vào chảo. Thêm vào khoảng 150ml nước (cho 1 kg thịt). Đậy nắp lại nấu tới khi nước sôi, sau đó mở nắp và đảo đều thịt thêm khoảng 1 phút nữa là tắt bếp. Gắp thịt ra đĩa và chừa lại phần nước. Xé sợi từng miếng thịt, tránh xé nhỏ quá vì khi rang thịt trên chảo thịt sẽ teo lại. Đổ thịt lại vô chảo có phần nước ban nãy. Bật bếp, và rang thịt ở lửa lớn tới khi thịt khô và cạn nước là được.
- Thành phẩm khô heo sau khi làm xong bạn có thể cho vào lọ thủy tinh bảo quản được tầm khoảng 5 ngày ở nhiệt độ phòng. Khô heo xé sợi có thể làm ngay tại nhà mà không cần mua ngoài hàng. Cách làm lại không khó. Chị em có thể thành công ngay lần đầu. Khô làm ra ngon lại bảo đảm an toàn vệ sinh.
0 nhận xét: