THAM KHẢO ẨM THỰC: CEASAR SALAD

HÔM NAY NẤU GÌ?

CEASAR SALAD

Cùng Thamkhaodulich vào bếp thực hiện món này nhé. Chúc anh/chị thành công.

Món ăn là sự kết hợp giữa các hương vị truyền thống mang đặc trưng của nước Ý - đó là phô mai Parmesan, xà lách Roman và dầu oliu

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU

4 cây xà lách Romaine

100 g phô mai parmesan

1 quả trứng

2 thìa cà phê nước cốt chanh

2 lát bánh mì

1 thìa canh dấm

150 ml dầu ô liu

1 củ tỏi

2 thìa cà phê sốt Worcestershire

1 thìa cà phê muối

1/2 thìa cà phê tiêu

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

Tách rời xà lách Roman, rửa sạch và để ráo.
Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Cắt bánh mì hình hạt lựu 1cm. Cho 20ml dầu ô liu vào chảo, để lại 1/2 thìa cà phê tỏi băm còn lại phi thơm, cho bánh mì vào đảo đều đến khi giòn.
Nước sốt: cho nước cốt chanh, trứng, dấm, 2 nhánh tỏi, nước sốt Worcestershire, muối, hạt tiêu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi có được một hỗn hợp đồng nhất thì đổ phần dầu ô liu còn lại vào và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn như sốt mayonnaise, nêm nếm lại theo khẩu vị tùy thích.

Pages