CANH KIM CHI HÀN QUỐC

HÔM NAY NẤU GÌ?

CANH KIM CHI HÀN QUỐC

Cùng Thamkhaodulich vào bếp thực hiện món này nhé. Chúc anh/chị thành công.
Xem Thêm: SALAD BACON

Xem Thêm: CEASAR SALAD

Xem Thêm: KHOAI TÂY NGHIỀN

Xem Thêm: TÔM XÀO ĐẬU BẮP

Xem Thêm: THỊT HEO SỐT CHUA NGỌT

Kim chi là món ăn truyền thống được phần đông những người dân Hàn Quốc vô cùng yêu thích. Trong mùa đông, người Hàn Quốc thường nấu kim chi với thịt và đậu phụ để làm thành món canh nóng hổi, ấm áp và vô cùng bổ dưỡng. Trời lạnh như thế này mà ăn một bát cơm nóng với canh kim chi thì còn gì bằng phải không?

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU 

• 500 gram Kim chi cải thảo 
• 226 gram Thịt heo 
• 300 gram Đậu phụ 
• 600 ml Nước 
• 2 cây Hành lá 
• 3 thìa canh Ớt bột Gochugaru 
• 1 thìa canh Dầu mè 
• 1 thìa canh Nước tương 
• 1 thìa canh Tỏi băm 
• 1-2 thìa cà phê Đường 
• Hạt tiêu đen

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN 

• Cắt kim chi thành từng miếng dài chừng 2cm. Thái thịt bằng kích thước với kim chi. Đậu phụ thái miếng dày chừng 1cm, hành lá rửa sạch, cắt khúc dài bằng kim chi. 
• Cho thịt heo, kim chi, ớt bột, hạt tiêu, dầu mè vào nồi hầm, xào cho tới khi thịt không còn đỏ nữa. 
• Cho nước lọc, nước tương, tỏi vào nồi, đun sôi thì vặn nhỏ lửa. Ninh canh trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút thì tắt bếp, để nguyên nồi canh trên bếp để canh chín bằng hơi. 
• Sau khi nồi canh bay hết hơi, có thể dễ dàng mở nắp thì bạn cho đậu phụ và hành vào. Sau đó đậy vung và ninh thêm 5 phút nữa là được.