HÔM NAY NẤU GÌ?

BÁNH MACARON

Cùng Thamkhaodulich vào bếp thực hiện món này nhé. Chúc anh/chị thành công.

Xem Thêm: BÒ KHO

Xem Thêm: TÔM XÀO ĐẬU BẮP

Xem Thêm: VỊT NƯỚNG SỐT VIỆT QUẤT

Xem Thêm: SÒ ĐIỆP TRỨNG CÚT NƯỚNG MỠ HÀNH

Xem Thêm: TÔM NƯỚNG TRỨNG MUỐI

Những chiếc bánh Macaron đến từ Pháp – xứ sở của tình yêu trông thật đẹp và hương vị cũng thật thơm ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, giá thành của Macaron lại không rẻ chút nào. Cùng nhau học cách làm bánh Macaron siêu ngon mà lại tiết kiệm được một số tiền kha khá đấy nhé! Bắt đầu thôi nào!

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU

• 4 lòng trắng trứng lớn
• 1/3 cup đường
• 1 ½ cup icing sugar ( đường bột)
• 1 cup bột hạnh nhân
• 2g muối
• Phẩm màu thực phẩm tùy thích
• 100g socola chẻ nhỏ
• 30ml kem tươi

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C 
• Dùng máy đánh trứng đánh đường và trứng cho bông cứng đến độ dốc bát xuống mà trứng không bị chảy xuống thì đánh tiếp 1-2 phút nữa sau đó thêm phẩm màu vào đánh tiếp khoảng 20 giây. 
• Rây bột hạnh nhân, icing sugar, muối 2 lần cho thật mịn rồi trộn chung với phần trứng đã đánh. Dùng phới trộn hỗn hợp khoảng 30-50 lần. Hỗn hợp của các bạn phải thật mịn và không bị nhão mói đạt yêu cầu nhé! Nếu đánh quá kĩ, bánh macaron của bạn sẽ bị xẹp còn không đánh đủ thì bề mặt macaron không được mịn đâu! 
• Dùng túi bóp kem, chia bột thành từng hình tròn nhỏ lên khay nướng có lót sẵn giấy thấm dầu 
• Nướng bánh khoảng 15-20 phút rồi để bánh ra ngoài trong khoảng 10 phút cho đến khi nguội hẳn thì mới phết nhân cho macaron nhé! 

Cách làm phần nhân Ganache: 

• Nướng bánh khoảng 15-20 phút rồi để bánh ra ngoài trong khoảng 10 phút cho đến khi nguội hẳn thì mới phết nhân cho macaron nhé! 
• Các bạn cũng có thể thay thế bằng các loại nhân bạn bạn yêu thích như kem tươi, mứt,… sẽ rất hấp dẫn và độc đáo đó nha. Các thành viên trong gia đình bạn sẽ mê tít cho mà xem!

HÔM NAY NẤU GÌ?

BÁNH QUY DÂU TÂY SOCOLA

Cùng Thamkhaodulich vào bếp thực hiện món này nhé. Chúc anh/chị thành công.

Xem Thêm: BÚN BÒ SỐT VANG

Xem Thêm: CƠM RANG CÁ HỒI

Xem Thêm: SALAD BACON

Xem Thêm: KHOAI TÂY NGHIỀN

Xem Thêm: BÁNH GẠO PHÔ MAI RAU CỦ

Strawberry chocolate chip cookie - bánh quy dâu tây sô cô la. Bánh này cực ngon mà hình thức lại đẹp nên các bạn nhỏ mê lắm. Với công thức làm bánh này bạn sẽ có thêm một cách để làm mới thực đơn của gia đình nhà mình.

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU

• 1 & 1/2 cup bột mì đa dụng
• 3/4 cup đường nâu/ thốt nốt
• 1/2 cup sô cô la vụn
• 1/4 cup dâu xắt hạt lựu
• 1/2 cup hoặc 115g bơ làm mềm
• 1 quả trứng
• 1/2 muỗng cafe chiết xuất vani
• 1 nhúm muối
• 1/2 muỗng cafe muối nở
• 1 ít sô cô la vụn và dâu xắt hạt lựu để trang trí lên mặt

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

• Trộn bột mì, bột nở, muối
• Lấy bát riêng, đánh bông bơ với đường rồi cho tinh chất vani vào
• Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ rồi đánh nhẹ cho hòa lẫn đều vào nhau
• Trộn sô cô la vụn và dâu vào hỗn hợp
• Dùng muỗng múc kem múc hỗn hợp lên rồi cho lên khay nướng. nếu ko có muỗng múc kem, bạn có thể dùng muỗng thường múc lên khay rồi sửa sao cho thành hình tròn
• Cho sô cô la vụn và dâu còn lại (ở dòng cuối phần nguyên liệu) lên mặt cho đẹp. Nếu ko muốn bạn có thể bỏ qua bước này
• Nướng ở 180 độ (nhớ làm nóng lò trước) trong 10-15p
• Nướng xong để nguội hoàn toàn rồi dùng dần.